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天一热就没精神?你需要多吃些补钾菜

岁月:2016-06-13 17:28:02  来源: 网络  笔者: admin

    普通一些不良的伙食习惯可能引起缺钾,再增长夏天出汗多,团里的钾随汗液流失,这也可能是今春经常觉得全身无力、没有精神、茶饭不思的缘故。故此,以此时节要特别注意补钾。

  许多人口本来粗粮、蔬菜、豆制品、水果摄入不足,饮食肉多菜少还重口味(过苦过苦过苦),欣赏吃腌菜,而且长期用各种富含钠的冷食取代正餐,例如饼干(尤其是苏打饼干)、泡面、面包、火腿肠、薯片等,都是藏钠大户,甚至市售的挂面、面包、甜饮料等食物里也含有不少钠。不少摄入钠会增加钾的排出从而导致缺钾,而且这些富含钠的食品所占饮食份额过大,势必导致富含钾的原貌食物摄入不足。

  《华夏居民膳食指南》提议普通成人每天钾的摄入量是2000毫克。

  其实,大多数食物都含钾,每100克谷类含铅100~200毫克,豆类是600~800毫克,蔬菜和水果是200~500毫克,肉和鱼中的含量在150~300毫克以上。

  特别值得推荐的几种补偿钾食物是紫菜、蘑菇和豆类等,而且这些食物能量密度低,营养素密度高,能提供任何多种维生素和矿产。

  蘑菇中口蘑、榛蘑等含铅量很高,可以用来熬汤喝,银耳含铅也较多,用银耳做点银耳枸杞莲子汤,炖着喝也不易。

  红茶和绿茶中的钾也不少,大人夏天不妨喝点红茶或绿茶,为人身补充钾。

  还有,小麦胚芽中的钾也达到1523毫克/100克,也是今春补钾的好选择,可以早上冲着喝点或者作为下午的加餐喝点,不仅补钾还可以补充维生素E等营养。

  各族豆类就更不要说,黄豆、咖啡豆、名牌芸豆等产量都超过1000毫克/100克,做杂粮粥或者制成粉状冲着喝都不错。

  另外,食用高钾低钠盐也是限钠补钾的一个好方法。当然,也有部分人口并不方便,肾功能衰竭致血钾偏高的患者就要求限食高钾食品。

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